带来了更多的香气、更苦的味道与更加饱满的酒体

　　欧洲之星啤酒大赛（European Beer Star，下简称EBS）是目前为止最专业和客观的一个全球性啤酒竞赛。参赛者能够在一个公正的平台上得到一定的提升，而获奖者将会获得欧洲乃至世界啤酒行业的认可。

　　EBS比赛下常设67个不同的风格，任何一家厂牌，能在有着“啤酒界的奥斯卡”、“啤酒界的世界杯”美誉的赛事上获奖，都并非易事。

　　2019年共有2483 款啤酒参与67个精酿类别奖项的角逐，去年也是中国酿酒师第一次在 EBS斩获两个金牌（分别为拾捌“胶片机 · 牛奶世涛” /道酿“春游·皮尔森”）。

　　疫情并未打垮全球精酿厂牌的胜负欲，2020年EBS比赛仍收到了全球42个国家和地区的2036款精酿啤酒。最后，来自28个国家和地区的195款作品脱颖而出，斩获大奖。

　　中国酒厂比起去年更进一步，大陆共有6家酒厂9款作品获奖（中国台湾暂且不提），楚门在热门赛道夺得两个魁首，北平机器与燕京也在新式拉格和甜世涛赛道一骑绝尘。

　　老规矩，酒花儿将为大家隆重介绍本次EBS热门赛道的金牌精酿。

　　楚门 深喉双倍 IPA

　　Deep Throat Double IPA

　　酒精度 8.4% 苦度 90

　　就像它的名字一样，这款双倍IPA拥有迷人的琥珀色酒体，巨大的酒花投放量带来强而有力的酒花香气。

　　焦糖麦芽的甜平衡酒花的苦展现出结实的口感。一口入喉，给您带来身体与精神上的双重快感。

　　楚门 海河古斯

　　Haihe River Gose

　　酒精度 4.7%

　　这是楚门最早在大设备上完成的一款酒，GOSE将来会是其酒款的一个重要的分支，所以他们用天津的母亲河海河来为她命名。

　　简单的麦芽配比带来了更亲切熟悉的口感，轻微的酸味在酒中体现的恰到好处，芫荽子与海盐的加入更像是楚门在游览海河途中所经历的美景。希望这款酒像母亲河海河一样伴随着他们成长。

　　阿普亚诺 Borderwine 葡萄艾尔

　　Birrificio Apuano

　　BorderWINE Grape Ale

　　酒精度 9%

　　啤酒中添加了来自阿普安山的本地葡萄树Massaretta的大量红色葡萄汁。

　　埃皮格 十点四十五前往丹佛 美式IPA

　　Eppig Brewing

　　10:45 To Denver IPA - American

　　酒精度 7% 苦度 50

　　浓浓的柑橘味使这款灵动的IPA具有马赛克和卡斯卡特酒花儿的迷人奇效， “赶紧喝，差一刻就十一点了。”

　　萨拉克/ FX Matt Brewing

　　萨拉克传统IPA 2.0

　　Saranac Brewery/FX Matt Brewing

　　Saranac Legacy IPA 2.0

　　酒精度 6.5% 苦度 60

　　1.0使用了有125年以上历史的IPA配方，但与古老的配方不同，萨拉克选择了颜色较浅的谷物，并使用现代发酵技术生产，曾获得2015年啤酒世界杯-美国最佳IPA奖项。

　　2.0一脉相承并放大优点，使啤酒的清爽、透澈与啤酒花香气充分散发出来。当然，萨拉克以当今可用的最具创新性的啤酒花重新制作了1914年创始人的原始配方。

　　尖锐 椰子世涛

　　Sharps Brewery Coconut Stout

　　酒精度 5.2%

　　以最好的深色麦芽和椰子酿造。这款世涛使用了特色巧克力麦芽、燕麦和椰子，打造出美味滑爽的烈性世涛，同时带有微妙的坚果甜味。

　　沃姆敦 像我们这样的间谍 帝国世涛

　　Wormtown Brewery Spies like Us

　　酒精度 10.5%

　　这款酒酿造时加入了大量的烤麦芽，辅以朴实的法格（Fuggles）啤酒花，有助于把这种风格的啤酒特点发挥最大。

　　北平机器 帝都拉格

　　Peiping Machine·Peiping Lager

　　酒精度 4.5% 苦度 24

　　以清爽捷克的淡色拉格啤酒为基础，在发酵过程中投入大量新世界啤酒花，带来了更多的香气、更苦的味道与更加饱满的酒体。

　　首尔鹅岛 芒果胖胖 IPA

　　Goose Island Brewhouse Seoul

　　Mango Pang Pang

　　酒精度 5.6% 苦度 28

　　柔软美味的限量IPA，干投大量热带果味酒花以及芒果。

　　在大部分时间都是不景气的2020里，还有无数同行在坚持着酿造。

　　他们的成功，也会给无数正在为酒厂奋斗的酿酒师和老板们提供积极影响。

　　老饕们，让我们再次为今年的中国精酿社群干杯~（别忘了照顾照顾各家的生意哟）

　　没拿到金牌的好酒也很多，由于篇幅限制就先介绍到这里啦，希望明年EBS我国酒厂再创佳绩！

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